Gin Bootlegger Botanique #3

Nouveauté fraichement arrivée sur les tablettes de la SAQ, le Gin Bootlegger Botanique #3 est le premier produit de la micro-distillerie le Pirate du Nord.

Nous avons peu d’informations à son sujet, il semble que ce soit le projet d’une personne depuis plusieurs années qui vient enfin de voir le jour. Tout laisse penser que la base est un alcool neutre re-distillé en Gin à Mirabel.

On parle bien sûr de genévrier, mais aussi de racines de pissenlit, d’églantier et de poivre long. Le résultat ne serait pas vieilli en fûts, mais « reposé » sur du bois de chêne et de pommier.

Plutôt intéressant au nez et en bouche, son caractère permet de le boire nature, éventuellement frais ou sur glace.