Publications récentes

Bo.Lan à Bangkok en Thaïlande

Bo.Lan à Bangkok en Thaïlande

Élue meilleure femme Chef asiatique en 2013, la thaïlandaise Duangporn ‘Bo’ Songvisava et son mari australien, le Chef Dylan ‘Lan’ Jones, ont ouvert en 2014 leur propre restaurant à Bangkok sous le nom de Bo.Lan, et en ont fait l’un des plus réputés au monde. […]

425°F à Sainte-Thérèse

425°F à Sainte-Thérèse

Autant vous dire qu’on est allé tester cette Nouvelle machine à gaz à reculons. Même s’il n’y a pas photo, et qu’on préfère voir le 425°F à la place de la Cage aux Sports qu’il remplace à cette adresse, vous le savez, on n’est pas […]

Le mélange César de Walter

Le mélange César de Walter

Si vous êtes adepte du “Bloody Caesar”, ce n’est pas le choix de vodkas qui manque mais plutôt son fidèle accompagnement. La compagnie Brutus Beverages située à Vancouver produit une jolie gamme de produits appelés Walter dédiés spécifiquement à ce cocktail ! Concernant le jus, […]

Gin Panoramix

Gin Panoramix

L’Absintherie des Cantons vient de mettre en marché un nouveau gin, souligné comme bicolore, parce qu’il se présente en bouteille comme étant d’un joli bleu, couleur provenant de la fleur de pois “clitoria ternatea”, mais qu’en y ajoutant un tonic au du citron, il vire […]

Omertà à Mascouche

Omertà à Mascouche

On nous a invité dernièrement à dîner au restaurant Omertà à Mascouche, proche de l’A25 Nord au niveau de la sortie 28… un endroit né il y a environ 2 ans et qui, semble-t’il, aurait déjà changé de propriétaire deux fois ?!! On ne sait […]

Le Chien Fumant à Montréal

Le Chien Fumant à Montréal

Cela fait un moment que l’on veut vous en parler, mais on l’a reporté, oublié, et pourtant, ce petit restaurant mérite sa place. Installé sur un coin de rue du “Plateau”, entre deux grands axes que sont l’avenue du Mont-Royal et le boulevard Saint-Joseph, le […]

Le coup de grâce

Le coup de grâce

Ce livre qui est paru à l’automne 2016 aux Éditions de l’Homme qu’on avait acheté à l’époque, se distingue de beaucoup d’autres par le simple fait que l’auteur, Samuel Joubert, n’est pas un Chef de restaurant ni un animateur télé d’émission culinaire, juste un amateur […]

Gin Dandy « Old Tom »

Gin Dandy « Old Tom »

Fort du succès du Gin Dandy, le Domaine Lafrance vient de sortir une seconde version de celui-ci sous la forme d’un “Old Tom”. On lui retrouve donc sa base d’alcool distillée à partir de pommes, de poires et de raisins. Côté aromates, bien sûr des […]

Kupfert & Kim à Montréal

Kupfert & Kim à Montréal

Il s’agit de la première adresse en dehors de Toronto d’une chaîne de restauration rapide qui en compte 6 là-bas, et qui propose des plats végétaliens sans gluten. Basé sur le concept de restauration rapide, on est loin de l’habituelle malbouffe bien entendu. Tout ce […]

Vodka Three Olives Rosé

Vodka Three Olives Rosé

Voilà ce qui semble être un autre produit “marketing”… une vodka anglaise mais dont le siège social est au New Jersey (USA). Si Three Olives a tout une gamme, seule la version “Rosé” est présente actuellement sur les tablettes de la SAQ. Pour être honnête, […]